Halvgrove Hamburgerbrød

12 stk Hamburgerbrød

ingredienser

500 gr Hvetemel
200 gr Sammalt hvete, finmalt
15 gr fersk Gjær
1/2 ts Sukker
ca 1 ts Salt
2 1/2 dl Melk (ca 25 grader)
2 1/2 dl Vann (ca 25 grader)
50 gr Smør, i terninger
Vann til pensling + gresskarkjerner /sesamfrø

Søtbakst krydder

Du trenger

- 30 gr Kardemomme

-15 gr Kanel

-1 stk Vaniljestang, delt på langs og skrapt ut frøene.

Slik gjør du det

Bland sammen ingrediensene og oppbevar blandingen på lufttett glass.